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preguntas muy frecuentes

¿Por qué vuestras tabletas están divididas de manera desigual?

Para nosotros no tiene sentido que las tabletas de chocolate se dividan en trozos de igual tamaño cuando hay tanta desigualdad en la industria del chocolate. Los trozos de tamaño desigual de nuestras barras de 180 g son una sabrosa manera de recordar a nuestros amigos del chocolate que las ganancias en la industria del chocolate están divididas injustamente.

Y, por si no lo has notado, la parte inferior de nuestras tabletas representa el Ecuador. Los trozos de arriba son el Golfo de Guinea. De izquierda a derecha, tenemos Costa de Marfil, Ghana, Togo y Benín (sabemos que es muy políticamente incorrecto, pero tuvimos que combinarlos para dejar suficiente espacio para una avellana), Nigeria y parte de Camerún.

¿Cómo se creó Tony's?

Hace once años, el periodista Teun van de Keuken, mientras investigaba la esclavitud en la cadena de suministro de cacao para "Keuringsdienst van Waarde" (un programa de televisión holandés de periodismo de investigación), se sorprendió al descubrir que gran parte del chocolate que se vende en los supermercados está hecho por personas que trabajan como esclavos. A menudo, entre ellas hay niños. Le pareció que era totalmente inaceptable. Cuando intentó hablar de la situación con los fabricantes de chocolate, muchos se negaron. Así que decidió hacer algo. Las primeras tabletas de Tony's Chocolonely con certificación Fairtrade salieron en noviembre de 2005. En 2006, Teun registra su compañía en la Cámara de Comercio y Tony's Chocolonely se embarca en su misión de erradicar la esclavitud de la industria del chocolate.

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¿Quién es Tony?

El nombre de Tony viene del periodista Teun van de Keuken. De 2002 a 2007 investigó la esclavitud en la industria del chocolate para "Keuringsdienst van Waarde", un programa de televisión holandés de periodismo de investigación. Descubrió que los agricultores de cacao en África Occidental y sus hijos en realidad estaban trabajando como esclavos. Intentó hablar de esto con varias compañías de chocolate. Cuando se negaron, Teun decidió hacer sus propias tabletas de chocolate sin esclavitud. Se sintió muy solo en su batalla contra la esclavitud en la industria del chocolate, por lo que llamó a su compañía Tony's Chocolonely.

¿Tenéis alguna tableta sin azúcar o con un sustituto del azúcar?

Por ahora no tenemos pensado producir una tableta sin azúcar o con un sustituto. Nuestro objetivo es erradicar la esclavitud en la industria del chocolate. Para lograr esto, tenemos que hacer el chocolate más increíble producido éticamente, para poder ayudar a los agricultores de cacao a crear un mejor futuro para ellos mismos e inspirar a otros productores de chocolate a seguir nuestro ejemplo. En otras palabras, queremos cambiar la industria del chocolate en general. Las tabletas sin azúcar aún son un producto muy especializado. Producir una no ayudará a los agricultores de cacao. Pero puede que esto cambie. Nos esforzamos al máximo para ir siempre un paso por delante.

General

¿Por qué cambiasteis de "en camino a erradicar la esclavitud" a "juntos..."?

Nuestro objetivo es erradicar la esclavitud en la industria del chocolate. Y no solo de nuestro chocolate, sino de todo el chocolate del mundo. Llevamos 11 años intentando erradicar la esclavitud de la industria del chocolate. Nos han apoyado, alentado, desafiado y consumido. Una de las cosas más importantes que aprendimos por el camino es lo difícil que es cambiar una industria. Después de 11 años, todavía no lo hemos logrado. El chocolate libre de esclavitud está lejos de ser lo normal. No podemos conseguirlo sin tu ayuda. Por eso, en este momento estamos haciendo hincapié en la necesidad de movilizar un ejército de amigos que quieran unirse a nosotros. Estamos buscando socios que apliquen nuestro modelo. Sin tu ayuda, fabricamos chocolate 100 % libre de esclavitud, pero contigo podemos erradicar la esclavitud de toda la industria del chocolate.

¿Por qué vuestro chocolate es Fairtrade?

Cuando Tony's comenzó, la fundación Max Havelaar (Fairtrade Netherlands) era la única que buscaba promover el comercio justo y mejores condiciones de vida para los agricultores de cacao. Para recibir la certificación Fairtrade, las condiciones de producción deben cumplir con ciertos estándares sociales y ambientales mínimos. Además, como sistema de certificación, Fairtrade se ajusta bastante a nuestra misión, porque garantiza un precio mínimo y trabaja con cooperativas. Dicho esto, en lo que a nosotros respecta, la certificación no es más que un punto de partida: el primer paso en el camino hacia una cadena de suministro justa. Creemos que se puede hacer más. Por eso desarrollamos nuestros Cinco principios de cooperación.

¿Qué pasa con todos los demás sistemas de certificación?

Hay todo tipo de etiquetas en los envoltorios del chocolate. Esto se debe a que hay varios sistemas de certificación que operan bajo diferentes nombres. Existen Fairtrade, UTZ Certified y Rainforest Alliance. Los tres funcionan más o menos de la misma manera. Ninguno de ellos permite el trabajo infantil ilegal y todos insisten en prácticas agrícolas que respeten el medio ambiente. Difieren principalmente en términos de visión e historia. Fairtrade cree que los agricultores son más fuertes cuando se unen. Por lo tanto, los agricultores de Fairtrade deben unirse a una cooperativa, que recibe una prima fija además del precio en origen, porque Fairtrade garantiza un buen precio. Rainforest Alliance trabaja con agricultores independientes y pone más énfasis en la conservación del medio ambiente. UTZ también trabaja con agricultores independientes y se centra más específicamente en la profesionalización y en el aumento de la productividad. A pesar de los diferentes enfoques, los requisitos de certificación son muy similares. Los tres sistemas abordan los factores sociales (incluido el trabajo infantil y el forzado) y el desarrollo económico y ambiental. En lo que a nosotros respecta, la certificación no es más que un punto de partida. Creemos que es necesario hacer mucho más para crear una cadena de suministro justa. Por eso desarrollamos nuestros Cinco principios de cooperación.

¿También tenéis en cuenta el medio ambiente?

¡Por supuesto! Nuestra expectativa es que los agricultores respeten el medio ambiente. Y animamos activamente a los agricultores que nos suministran los granos a que adopten métodos de producción más respetuosos con el medio ambiente. Las cooperativas con las que trabajamos reciben formación. Esto ayuda a minimizar la utilización de pesticidas y asegura un uso adecuado y económico de los fertilizantes químicos. La deforestación está terminantemente prohibida. El cambio climático es un tema cada vez más importante para Tony's, especialmente porque los agricultores de cacao se ven afectados directamente. La sequía y el calor extremo aumentan la probabilidad de que las cosechas resulten fallidas y afectan a la calidad de los granos de cacao. Lo peor es que se espera que esto se produzca con más frecuencia. Por ahora estamos compensando nuestras emisiones a través de Justdiggit. Y tomaremos medidas para reducirlas en los próximos años. Al final, queremos asegurarnos de que cada vez que alguien coma una tableta de Tony's, esté haciendo una contribución positiva al medio ambiente.

En 2012, también cambiamos los envoltorios de nuestras tabletas. Ahora utilizamos papel reciclado con certificación FSC y sin recubrimiento. ¡¿Qué?! Créenos, es mejor para el medio ambiente. Significa que nuestros envoltorios no están recubiertos con porcelana o caolín. El papel está hecho de una mezcla de papel reciclado y papel con certificación FSC. Por eso puede que el envoltorio de tu tableta haya sido en otra vida la etiqueta de un bote de mantequilla de cacahuete o de virutas de pastelería. FSC significa Consejo de Administración Forestal, por sus siglas en inglés. Suena impresionante, ¿verdad? Y lo es. Significa que el papel proviene de bosques mantenidos de manera sostenible. La lámina metalizada que utilizamos contiene la mayor cantidad posible de material reciclado y también la hemos hecho lo más fina posible.

¿Por qué vuestras tabletas están divididas de manera desigual?

Para nosotros no tiene sentido que las tabletas de chocolate se dividan en trozos de igual tamaño cuando hay tanta desigualdad en la industria del chocolate. Los trozos de tamaño desigual de nuestras barras de 180 g son una sabrosa manera de recordar a nuestros amigos del chocolate que las ganancias en la industria del chocolate están divididas injustamente.

Y, por si no lo has notado, la parte inferior de nuestras tabletas representa el Ecuador. Los trozos de arriba son el Golfo de Guinea. De izquierda a derecha, tenemos Costa de Marfil, Ghana, Togo y Benín (sabemos que es muy políticamente incorrecto, pero tuvimos que combinarlos para dejar suficiente espacio para una avellana), Nigeria y parte de Camerún.

Historia

¿Cómo se creó Tony's?

Hace once años, el periodista Teun van de Keuken, mientras investigaba la esclavitud en la cadena de suministro de cacao para "Keuringsdienst van Waarde" (un programa de televisión holandés de periodismo de investigación), se sorprendió al descubrir que gran parte del chocolate que se vende en los supermercados está hecho por personas que trabajan como esclavos. A menudo, entre ellas hay niños. Le pareció que era totalmente inaceptable. Cuando intentó hablar de la situación con los fabricantes de chocolate, muchos se negaron. Así que decidió hacer algo. Las primeras tabletas de Tony's Chocolonely con certificación Fairtrade salieron en noviembre de 2005. En 2006, Teun registra su compañía en la Cámara de Comercio y Tony's Chocolonely se embarca en su misión de erradicar la esclavitud de la industria del chocolate.

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¿Quién es Tony?

El nombre de Tony viene del periodista Teun van de Keuken. De 2002 a 2007 investigó la esclavitud en la industria del chocolate para "Keuringsdienst van Waarde", un programa de televisión holandés de periodismo de investigación. Descubrió que los agricultores de cacao en África Occidental y sus hijos en realidad estaban trabajando como esclavos. Intentó hablar de esto con varias compañías de chocolate. Cuando se negaron, Teun decidió hacer sus propias tabletas de chocolate sin esclavitud. Se sintió muy solo en su batalla contra la esclavitud en la industria del chocolate, por lo que llamó a su compañía Tony's Chocolonely.

Ingredientes

¿De dónde viene vuestro cacao?

En 2012, comenzamos a comprar nuestro cacao directamente a los productores de África Occidental. Ahora trabajamos con seis cooperativas de cacao: 2 en Ghana (ABOCFA y Suhum Union) y 4 en Costa de Marfil (Kapatchiva, ECAM, ECOJAD y SOCOOPACDI). Todas ellas se benefician de nuestros Cinco principios de cooperaciónNuestra relación a largo plazo con estas cooperativas implica que las conocemos bien y podemos ayudar con su gestión (financiera). Los agricultores saben que pueden seguir vendiéndonos su cacao a un buen precio durante los próximos años, y así pueden invertir en sus fincas y maximizar su cultivo. Y tú sabes que nuestras tabletas siempre sabrán igual de bien.

¿Vuestro chocolate también es orgánico?

Compramos algunos de nuestros granos a ABOCFA en Ghana, que es la primera cooperativa orgánica certificada en África Occidental. Pero sabemos que la agricultura orgánica no genera necesariamente mejores ingresos para los agricultores de África Occidental. La agricultura ecológica es una habilidad. Para ser buenos en ello, los agricultores tienen que ser profesionales. Tienen que tener un gran conocimiento y también poder invertir en sus explotaciones. Esto dista mucho de la realidad de la mayoría de los agricultores de cacao. Apoyamos varias iniciativas orgánicas, como ABOCFA, pero lamentablemente parece que la agricultura orgánica no garantiza un impacto social positivo. Así que, por el momento, no pretendemos que toda nuestra cadena de suministro sea orgánica. Por eso en nuestros envoltorios no dice "orgánico". Para nosotros, el impacto social es lo primero. A la vez, hacemos lo que podemos para proteger el medio ambiente.

¿Tenéis alguna tableta sin azúcar o con un sustituto del azúcar?

Por ahora no tenemos pensado producir una tableta sin azúcar o con un sustituto. Nuestro objetivo es erradicar la esclavitud en la industria del chocolate. Para lograr esto, tenemos que hacer el chocolate más increíble producido éticamente, para poder ayudar a los agricultores de cacao a crear un mejor futuro para ellos mismos e inspirar a otros productores de chocolate a seguir nuestro ejemplo. En otras palabras, queremos cambiar la industria del chocolate en general. Las tabletas sin azúcar aún son un producto muy especializado. Producir una no ayudará a los agricultores de cacao. Pero puede que esto cambie. Nos esforzamos al máximo para ir siempre un paso por delante.

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