loading..

hmmmm..

Your browser seems to be quite old. Please consider updating your browser to enjoy this site.

vanlige spørsmål

Whoops, we don't have an answer to that one yet!

Drop us an e-mail, give us a call or come say hi and share a piece of chocolate with us at our office! kontakt

mest vanlige spørsmål

Hvorfor er platene deres ujevnt inndelt?

For oss er det meningsløst å dele sjokoladeplatene inn i like store biter når det er så mye ulikhet i sjokoladeindustrien! De ujevne bitene på våre 180 g-plater er en tydelig måte å minne våre sjokovenner på at overskuddet i sjokoladeindustrien er urettferdig fordelt.

Og i tilfelle du ikke har lagt merke til det så representerer den nederste delen av plata ekvator. Bitene over er Guinea-bukten. Fra venstre til høyre har du Elfenbenskysten, Ghana, Togo og Benin (veldig politisk ukorrekt, det vet vi, men vi måtte sette de sammen for å få plass til en hasselnøtt), Nigeria og Kamerun.

Hvordan ble Tony's til?

For elleve år siden undersøkte journalist Teun van de Keuken slavedrift i sjokoladeindustrien for "Keuringsdienst van Waarde" (et nederlandsk TV-program med undersøkende journalistikk). Han ble sjokkert over at mye av sjokoladen som selges i butikkene er laget av mennesker som jobber som slaver. Mange av dem er barn. Han synes det er helt uakseptabelt. Mange sjokoladeprodusenter ville ikke snakke med ham om situasjonen. Så han bestemmer seg for å gjøre noe med det. Den første Fairtrade Tony's Chocolonely-platen ble produsert i november 2005. I 2006 registrerte Teun selskapet sitt hos handelskammeret og Tony's Chocolonely startet sin ambisjon med å fjerne slavedrift fra sjokoladeindustrien.

play!

Hvem er Tony??

Tony's har navn etter journalist Teun van de Keuken. Fra 2002 til 2007 undersøkte han slavedrift innen sjokoladeindustrien for "Keuringsdienst van Waarde" (et nederlandsk TV-program med undersøkende journalistikk). Han oppdaget at sjokoladedyrkere i Vest-Afrika, og deres barn, faktisk jobbet som slaver. Han forsøkte å snakke om dette, med flere sjokoladefirmaer. Da de ikke ville snakke om det, bestemte Teun seg for å lage sin egne, slavefrie, sjokoladeplater. Han følte seg svært ensom i sin kamp mot slavedrift i sjokoladeindustrien, så han kalte selskapet sitt "Tony's Chocolonely".

Har dere sukkerfrie plater, eller plater med sukkererstatning?

For øyeblikket har vi ingen planer om å lage en sukkerfri Tony's-plate, eller en med en sukkererstatning. Vår ambisjon er 100 % slavefri sjokolade. For å klare det må vi lage en helt fantastisk, etisk produsert, sjokolade, slik at vi kan hjelpe kakaobønder til å skape en bedre framtid for seg selv og inspirere andre sjokoladeprodusenter til å følge vårt eksempel. Med andre ord, vi ønsker å endre den vanlige sjokoladeindustrien. Sukkerfrie sjokoladeplater er foreløpig et nisje-produkt. Det vil ikke hjelpe kakaobøndene å produsere det. Men det kan forandre seg. Vi gjør vårt beste for å alltid ligge et skritt foran.

Generelt

Hvorfor endret du "på vei til 100 % slavefri" til "sammen..."?

Vår visjon er en 100 % slavefri sjokoladeindustri. Ikke bare vår sjokolade, men all sjokolade i hele verden. Vi har vært på vei mot slavefri sjokolade i 11 år. Vi har blitt støttet, oppmuntret, utfordret og spist. En av de viktigste tingene vi har lært underveis, er hvor vanskelig det er å endre en industri. Etter 11 år er vi fortsatt ikke i mål. Vår sjokolade er fortsatt ikke 100 % slavefri, og slavefri sjokolade er langt fra vanlig. Vi kan ikke gjøre det alene. Derfor understreker vi nå behovet for å mobilisere en hær av venner som vil være med oss. Vi er aktivt på jakt etter partnere som passer i vår modell. Vi kan lage slavefri sjokolade på egenhånd, men sammen kan vi gjøre all sjokolade 100 % slavefri.

Hvorfor er sjokoladen deres Fairtrade?

Da Tony's startet opp, var Max Havelaar (som er Fairtrade Nederland) den eneste organisasjonen som forsøkte å fremme rettferdig handel og bedre levevilkår for kakaobønder. For å bli sertifisert som Fairtrade må produksjonsforholdene oppfylle visse sosiale- og miljømessige minimumkrav. Dessuten er Fairtrade, som sertifiseringssystem, mest på linje med vår ambisjon, fordi det garanterer en minimumpris og samarbeider med kooperativene. Når det er sagt, så mener vi at sertifisering kun er utgangspunktet: det første skrittet mot en rettferdig verdikjede. Vi tror det er mulig å gjøre mer. Derfor utviklet vi våre 5 prinsipper for samarbeid.

Hva med alle de andre sertifiseringssystemene?

Det finnes mange slags merker på sjokolade-innpakning. Det er fordi det finnes mange sertifiseringssystemer som opererer med forskjellige navn. Det finnes Fairtrade, UTZ-sertifisert og Rainforest Alliance. Alle tre fungerer ca på samme måte. Ingen av dem godtar ulovlig barnearbeid, og alle krever miljøvennlig dyrking. Ulikhetene ligger hovedsakelig i visjonene og historien. Fairtrade mener at bøndene står sterkere når de slår seg sammen. Så Fairtrade-bønder må være forent i et kooperativ, som mottar en fastsatt betaling i tillegg til handelsprisen, fordi Fairtrade garanterer god betaling. Rainforest Alliance samarbeider med uavhengige bønder, og legger mer vekt på beskyttelse av miljøet. UTZ samarbeider også med uavhengige bønder, og fokuserer mer spesifikt på utdanning av bøndene og økt produktivitet. Til tross for disse ulike tilnærmingene, er sertifiseringssystemene veldig like. Alle tre systemer adresserer sosiale faktorer (inkludert barnearbeid og slavearbeid) og økonomisk og miljømessig utvikling. Vi mener at sertifisering kun er et utgangspunkt. Vi mener det er nødvendig å gjøre mye mer for å skape en rettferdig forsyningskjede. Derfor utviklet vi våre 5 prinsipper for samarbeid.

Tar dere også hensyn til miljøet?

Selvfølgelig! Vi forventer at bøndene behandler miljøet med respekt. Vi oppmuntrer aktivt bøndene som leverer bønner til oss å ta i bruk mer miljøvennlige produksjonsmetoder. Kooperativene vi samarbeider med får opplæring. Dette hjelper til å minimere bruken av sprøytemidler og sikrer passe og økonomisk bruk av kjemisk gjødsel. Avskoging er strengt forbudt. Klimaendringer har økende betydning for Tony's, spesielt siden det berører kakaodyrkere direkte. Tørke og ekstrem varme øker faren for ødelagte avlinger, og det påvirker kvaliteten på kakaobøndene. Likevel er det en trend som forventes å øke. Nå motregner vi utslippene våre gjennom Justdiggit. Vi kommer også til å gjøre tiltak for å senke utslippene våre i løpet av få år. Vårt mål er å sikre at når noen spiser en sjokoladeplate fra Tony's, så gjør de noe positivt for miljøet.

I 2012 endret vi også innpakningen på platene våre. Nå bruker vi ubehandlet, resirkulert FSC-sertifisert papir. Hva?! Tro oss, det er bedre for miljøet. Det betyr at papiret på sjokoladene våre ikke er dekket med porselen eller kaolin. Papiret er laget av en blanding av resirkulert og FSC-sertifisert papir. Så tidligere har innpakningen på sjokoladen kanskje vært en merkelapp på et glass med peanøttsmør eller en boks med kakepynt! FSC er forkortelse for Forest Stewardship Council. Det høres imponerende ut, ikke sant? Og det er det. Det betyr at papiret kommer fra skoger som blir drevet bærekraftig. Folien vi bruker inneholder så mye resirkulert materiale som mulig, og vi har også gjort den så tynn som mulig.

Hvorfor er platene deres ujevnt inndelt?

For oss er det meningsløst å dele sjokoladeplatene inn i like store biter når det er så mye ulikhet i sjokoladeindustrien! De ujevne bitene på våre 180 g-plater er en tydelig måte å minne våre sjokovenner på at overskuddet i sjokoladeindustrien er urettferdig fordelt.

Og i tilfelle du ikke har lagt merke til det så representerer den nederste delen av plata ekvator. Bitene over er Guinea-bukten. Fra venstre til høyre har du Elfenbenskysten, Ghana, Togo og Benin (veldig politisk ukorrekt, det vet vi, men vi måtte sette de sammen for å få plass til en hasselnøtt), Nigeria og Kamerun.

Historie

Hvordan ble Tony's til?

For elleve år siden undersøkte journalist Teun van de Keuken slavedrift i sjokoladeindustrien for "Keuringsdienst van Waarde" (et nederlandsk TV-program med undersøkende journalistikk). Han ble sjokkert over at mye av sjokoladen som selges i butikkene er laget av mennesker som jobber som slaver. Mange av dem er barn. Han synes det er helt uakseptabelt. Mange sjokoladeprodusenter ville ikke snakke med ham om situasjonen. Så han bestemmer seg for å gjøre noe med det. Den første Fairtrade Tony's Chocolonely-platen ble produsert i november 2005. I 2006 registrerte Teun selskapet sitt hos handelskammeret og Tony's Chocolonely startet sin ambisjon med å fjerne slavedrift fra sjokoladeindustrien.

play!

Hvem er Tony??

Tony's har navn etter journalist Teun van de Keuken. Fra 2002 til 2007 undersøkte han slavedrift innen sjokoladeindustrien for "Keuringsdienst van Waarde" (et nederlandsk TV-program med undersøkende journalistikk). Han oppdaget at sjokoladedyrkere i Vest-Afrika, og deres barn, faktisk jobbet som slaver. Han forsøkte å snakke om dette, med flere sjokoladefirmaer. Da de ikke ville snakke om det, bestemte Teun seg for å lage sin egne, slavefrie, sjokoladeplater. Han følte seg svært ensom i sin kamp mot slavedrift i sjokoladeindustrien, så han kalte selskapet sitt "Tony's Chocolonely".

Ingredienser

Hvor kommer kakaoen deres fra?

I 2012 begynte vi å kjøpe kakaomasse direkte fra kakaodyrkere i Vest-Afrika. Nå samarbeider vi med 6 kakao-kooperativer: 2 i Ghana (ABOCFA og Suhum Union) og 4 på Elfenbenskysten (Kapatchiva, ECAM, ECOJAD og SOCOOPACDI). Alle disse kooperativene drar nytte av våre 5 prinsipper for samarbeidVårt langsiktige forhold til disse kooperativene gjør at vi kjenner dem godt, og kan hjelpe dem med deres (finansielle) administrasjon. Bøndene vet at de kan selge kakaoen sin til oss for en god pris i all framtid, dermed kan de investere i gårdene sine for å få best mulig avling. Og du vet at sjokoladeplatene våre alltid vil smake godt

Er sjokoladen deres også økologisk?

Vi kjøper noe av bønnene våre fra ABOCFA i Ghana, som er det første, sertifiserte, økologiske kooperativet i Vest-Afrika. Men vi vet at økologisk dyrking ikke nødvendigvis gir bedre inntekt til bøndene i Vest-Afrika. Økologisk dyrking er en ferdighet. Bøndene må være profesjonelle for å få det til. De må ha mye kunnskap, og de må også investere mye i gårdene sine. Dette er langt unna virkeligheten for mange av bøndene. Vi støtter mange økologiske initiativer, slik som ABOCFA, men dessverre ser det ut til at økologisk dyrking ikke kan garantere en positiv samfunnsmessig utvikling. Derfor har vi for øyeblikket ikke planer om å gjøre hele verdikjeden økologisk. Derfor står det ikke "økologisk" på papiret vårt. For oss er den samfunnsmessige påvirkningen viktigst. Samtidig gjør vi alt vi kan for å beskytte miljøet.

Har dere sukkerfrie plater, eller plater med sukkererstatning?

For øyeblikket har vi ingen planer om å lage en sukkerfri Tony's-plate, eller en med en sukkererstatning. Vår ambisjon er 100 % slavefri sjokolade. For å klare det må vi lage en helt fantastisk, etisk produsert, sjokolade, slik at vi kan hjelpe kakaobønder til å skape en bedre framtid for seg selv og inspirere andre sjokoladeprodusenter til å følge vårt eksempel. Med andre ord, vi ønsker å endre den vanlige sjokoladeindustrien. Sukkerfrie sjokoladeplater er foreløpig et nisje-produkt. Det vil ikke hjelpe kakaobøndene å produsere det. Men det kan forandre seg. Vi gjør vårt beste for å alltid ligge et skritt foran.

my shopping bag

subtotal excl. VAT 00,00
shipping costs excl. VAT 00,00
discount 00,00
total excl. VAT 00,00
total VAT 00,00
total incl. VAT 00,00

You don't have any products in your shopping bag, click the chocoshop button to get started.