loading..

hmmmm..

Your browser seems to be quite old. Please consider updating your browser to enjoy this site.

/
katso!

usein kysytyt kysymykset

Hups, meillä ei ole valmiita vastauksia siihen!

Voit soittaa meille, tulla, lähettää kirjeen tai vain vakooja ikkunan läpi. kosketus

usein kysytyt kysymykset

Miksi suklaanne on Reilun kaupan suklaata?

Kun Tony's perustettiin, Max Havelaar (eli Reilun kaupan organisaatio Alankomaissa) oli ainoa organisaatio, joka pyrki edistämään reilua kauppaa ja kaakaonviljelijöiden parempaa elintasoa. Reilun kaupan sertifioinnin saaminen edellyttää, että tuotanto-olosuhteet täyttävät tietyt yhteiskunnalliset ja ympäristöön liittyvät vähimmäisstandardit. Lisäksi sertifiointijärjestelmänä Reilu kauppa on lähimpänä missiotamme, sillä se takaa minimihinnan ja toimii osuuskuntien kanssa. Tästä huolimatta uskomme, että sertifiointi on vasta aloituspiste: ensimmäinen askel kohti oikeudenmukaista toimitusketjua. Mielestämme on mahdollista tehdä enemmän. Siksi olemme kehittäneet viisi yhteistyöperiaatetta.

Miksi suklaalevynne on jaettu epätasaisiin palasiin?

Meidän mielestämme ei käy järkeen, että suklaalevyt olisi jaettu tasakokoisiin paloihin samalla, kun suklaateollisuudessa on niin paljon epätasa-arvoa! 180 gramman suklaalevyjemme epätasaisesti jaetut palaset muistuttavat konkreettisella tavalla suklaan ystäville, että suklaateollisuuden voitot jakautuvat epäoikeudenmukaisesti.

Entä huomasitko, että suklaalevyjemme alaosa esittää päiväntasaajaa? Sen yläpuolella olevat palaset esittävät Guineanlahtea. Vasemmalta oikealle on Norsunluurannikko, Ghana, Togo ja Benin (kamalan epäkorrektia poliittisesti, mutta jouduimme yhdistämään ne tehdäksemme tilaa hasselpähkinälle), Nigeria ja osa Kamerunista.

Kuka on Tony??

Tony's on saanut nimensä journalisti Teun van de Keukenin mukaan. Vuosina 2002–2007 hän tutki orjuutta suklaateollisuudessa hollantilaista Keuringsdienst van Waarde -TV-ohjelmaa varten. Hän sai selville, että länsiafrikkalaiset kaakaonviljelijät lapsineen työskentelivätkin orjina. Teun yritti ottaa asian esille useiden suklaayritysten kanssa, mutta nämä kieltäytyivät. Siispä Teun päätti itse valmistaa orjatyöstä vapaita suklaalevyjä. Hän koki olevansa hyvin yksinäinen taistelussaan suklaateollisuuden orjuutta vastaan, mistä yritys sai nimen Tony's Chocolonely.

Yleistä

Miksi lisäsitte ”matkalla kohti 100 % orjatyöstä vapaata” -lauseen eteen sanan ”yhdessä”?

Visiomme on täysin orjatyöstä vapaa suklaateollisuus. Kyse ei ole vain omasta suklaastamme, vaan kaikesta suklaasta. Matkamme kohti orjatyöstä vapaata suklaata on kestänyt jo 11 vuotta. Meitä on tuettu, kannustettu ja haastettu, ja tuotteitamme on ostettu. Yksi tärkeimmistä matkan varrella oppimistamme asioista on se, miten vaikeaa on muuttaa kokonaista teollisuudenalaa. 11 vuoden jälkeen matka on vielä kesken. Suklaamme ei vieläkään ole 100 % orjatyöstä vapaata, eikä orjatyöstä vapaa suklaa vielä ole normi. Emme voi tehdä sitä yksin. Nyt onkin tärkeää, että saisimme mukaan ystäviä auttamaan asiassa. Etsimme aktiivisesti kumppaneita, jotka ottaisivat mallimme käyttöönsä. Voimme tehdä omasta suklaastamme orjatyöstä vapaata, mutta yhdessä voimme tehdä kaikesta suklaasta täysin orjatyöstä vapaata.

Miksi suklaanne on Reilun kaupan suklaata?

Kun Tony's perustettiin, Max Havelaar (eli Reilun kaupan organisaatio Alankomaissa) oli ainoa organisaatio, joka pyrki edistämään reilua kauppaa ja kaakaonviljelijöiden parempaa elintasoa. Reilun kaupan sertifioinnin saaminen edellyttää, että tuotanto-olosuhteet täyttävät tietyt yhteiskunnalliset ja ympäristöön liittyvät vähimmäisstandardit. Lisäksi sertifiointijärjestelmänä Reilu kauppa on lähimpänä missiotamme, sillä se takaa minimihinnan ja toimii osuuskuntien kanssa. Tästä huolimatta uskomme, että sertifiointi on vasta aloituspiste: ensimmäinen askel kohti oikeudenmukaista toimitusketjua. Mielestämme on mahdollista tehdä enemmän. Siksi olemme kehittäneet viisi yhteistyöperiaatetta.

Entä muut sertifiointijärjestelmät?

There are all kinds of labels on chocolate packaging. This is because there are several certification systems that operate under different names. Fairtrade and Rainforest Alliance (previously Rainforest Alliance and UTZ before they merged in 2018) are independent certificates that follow ISEAL's Codes of Good Practice for Setting Social and Environmental Standards, and there are also brands that have created their own certification systems such as Mondelez’s Cocoa Life and Nestle’s Cocoa Plan.

Certifications are third party checks on an external set of standards, a kind of compliance check on sustainability for companies. They are however not all the same. There are some fundamental differences between Fairtrade and Rainforest Alliance. Fairtrade guarantees a minimum price for their cocoa to protect against market volatilities. Fairtrade believes that farmers are stronger when they join forces, so Fairtrade farmers must be united in a cooperative. Rainforest Alliance places strong emphasis on conservation of the environment and farmers receive a variable premium on top of the market price. They work with cooperatives, as well as independent farmers.

As far as we're concerned, certification is a starting point and the proliferation of certification models makes it harder for consumers to understand what they represent. Euromonitor International’s research in 2018 revealed own labels, such as Cadbury’s Cocoa Life or Nestlé’s Cocoa Plan, could create consumer confusion - ‘Many in-house schemes have yet to resonate; and consumers may be unclear about the changing working relationships between certifiers and brands.’ To create a fairer supply chain we believe that companies have to go further than certification and take full responsibility, that's why we have developed our 5 sourcing principles. We invite any other organisation that sources cocoa to come round for coffee (and chocolate) to learn more about how they can adopt these principles through Tony’s Open Chain.

Huomioitteko myös ympäristönäkökohdat?

Toki! Edellytämme, että viljelijät kunnioittavat ympäristöä. Ja kannustamme aktiivisesti meille papuja toimittavia viljelijöitä ottamaan käyttöön entistä ympäristöystävällisempiä tuotantomenetelmiä. Kumppaniosuuskuntamme saavat koulutusta. Tämä auttaa minimoimaan torjunta-aineiden käyttöä sekä varmistamaan kemiallisten lannoitteiden asianmukainen ja taloudellinen käyttö. Metsähakkuut on ankarasti kielletty. Ilmastonmuutos on yhä merkittävämpi ongelma Tony'sille, etenkin kun se vaikuttaa suoraan kaakaonviljelijöihin. Kuivuus ja äärimmäinen kuumuus lisäävät satojen epäonnistumisen todennäköisyyttä ja vaikuttavat kaakaopapujen laatuun. Ja tilanteen ennustetaan vain menevän huonompaan suuntaan. Tällä hetkellä kompensoimme päästömme Justdiggitin kautta. Lähivuosina ryhdymme toimenpiteisiin myös päästöjen vähentämiseksi. Viime kädessä haluamme varmistaa, että Tony's-suklaalevyn nauttiminen on aina positiivinen ympäristöteko.

Lisäksi uudistimme suklaalevyjen käärepaperit vuonna 2012, ja käytämme nyt pinnoittamatonta FSC-sertifioitua kierrätyspaperia. Mitä?! Usko pois, se on ympäristöystävällisempää. Suklaalevyjen käärepapereita ei siis ole pinnoitettu posliinilla tai kaoliinilla. Paperi valmistetaan kierrätetyn ja FSC-sertifioidun paperin seoksesta. Joten aiemmassa elämässään suklaalevysi käärepaperi on saattanut olla maapähkinävoipurkin tai nonparellipaketin etiketti! FSC on lyhenne sanoista Forest Stewardship Council. Eikö kuulostakin vaikuttavalta? Sitä se onkin. Se tarkoittaa, että paperi on peräisin kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti hoidetuista metsistä. Käyttämämme folio sisältää mahdollisimman paljon kierrätysmateriaalia, ja se on myös mahdollisimman ohutta.

Miksi suklaalevynne on jaettu epätasaisiin palasiin?

Meidän mielestämme ei käy järkeen, että suklaalevyt olisi jaettu tasakokoisiin paloihin samalla, kun suklaateollisuudessa on niin paljon epätasa-arvoa! 180 gramman suklaalevyjemme epätasaisesti jaetut palaset muistuttavat konkreettisella tavalla suklaan ystäville, että suklaateollisuuden voitot jakautuvat epäoikeudenmukaisesti.

Entä huomasitko, että suklaalevyjemme alaosa esittää päiväntasaajaa? Sen yläpuolella olevat palaset esittävät Guineanlahtea. Vasemmalta oikealle on Norsunluurannikko, Ghana, Togo ja Benin (kamalan epäkorrektia poliittisesti, mutta jouduimme yhdistämään ne tehdäksemme tilaa hasselpähkinälle), Nigeria ja osa Kamerunista.

Historia

Miten Tony's sai alkunsa?

Yksitoista vuotta sitten toimittaja Teun van de Keuken tutki orjuutta kaakaoteollisuudessa hollantilaista Keuringsdienst van Waarde -TV-ohjelmaa varten. Hän järkyttyi havaitessaan, että suuri osa supermarketissa myydystä suklaasta on orjien valmistamaa. Usein orjina työskentelee myös lapsia, mikä oli Teunin mielestään pöyristyttävää. Kun hän yritti ottaa tilanteen puheeksi suklaavalmistajien kanssa, monet kieltäytyvät. Teun päätti tehdä jotain asialle. Ensimmäiset Reilun kaupan Tony's Chocolonely -suklaalevyt valmistuivat marraskuussa 2005. Vuonna 2006 Teun rekisteröi yhtiönsä kaupparekisteriin, ja näin alkoi Tony's Chocolonelyn taistelu orjuuden poistamiseksi suklaateollisuudesta.

katso!

Kuka on Tony??

Tony's on saanut nimensä journalisti Teun van de Keukenin mukaan. Vuosina 2002–2007 hän tutki orjuutta suklaateollisuudessa hollantilaista Keuringsdienst van Waarde -TV-ohjelmaa varten. Hän sai selville, että länsiafrikkalaiset kaakaonviljelijät lapsineen työskentelivätkin orjina. Teun yritti ottaa asian esille useiden suklaayritysten kanssa, mutta nämä kieltäytyivät. Siispä Teun päätti itse valmistaa orjatyöstä vapaita suklaalevyjä. Hän koki olevansa hyvin yksinäinen taistelussaan suklaateollisuuden orjuutta vastaan, mistä yritys sai nimen Tony's Chocolonely.

Ainesosat

Mistä kaakaonne on peräisin?

Vuonna 2012 aloimme ostaa kaakaomassaa suoraan länsiafrikkalaisilta kaakaonviljelijöiltä. Teemme nyt yhteistyötä kuuden kaakao-osuuskunnan kanssa: kaksi niistä toimii Ghanassa (ABOCFA ja Suhum Union) ja neljä Norsunluurannikolla (Kapatchiva, ECAM, ECOJAD ja SOCOOPACDI). Kaikki nämä osuuskunnat hyötyvät viidestä yhteistyöperiaatteestammeMeillä on pitkät suhteet näihin osuuskuntiin, joten tunnemme ne hyvin ja voimme auttaa niitä toiminnan hallinnassa (myös talouden osalta). Viljelijät tietävät saavansa meiltä hyvän hinnan kaakaosta myös lähitulevaisuudessa, joten he voivat investoida farmeihinsa ja saada mahdollisimman hyvän sadon. Kuluttajat puolestaan voivat luottaa siihen, että suklaalevymme ovat aina yhtä herkullisia.

Onko suklaanne myös luomua?

Ostamme osan pavuista ghanalaiselta ABOCFA:lta, joka on Länsi-Afrikan ensimmäinen sertifioitu luomuosuuskunta. Tiedämme kuitenkin, että luomuviljely ei välttämättä tuota parempaa elantoa länsiafrikkalaisille viljelijöille. Luomuviljely on taito. Siinä onnistuminen edellyttää viljelijöiltä ammattimaisuutta. Heillä täytyy olla runsaasti tietoa, ja lisäksi heidän täytyy pystyä investoimaan farmeihinsa. Useimmille kaakaonviljelijöille todellisuus on kaukana tästä. Tuemme useita luomuhankkeita, kuten ABOCFA:ta. Valitettavasti kuitenkin näyttää siltä, että luomuviljely ei takaa myönteisiä yhteiskunnallisia vaikutuksia. Tällä hetkellä emme siis pyri tuomaan luomua koko toimitusketjumme, ja siksi myöskään käärepapereissa ei ole luomu-sanaa. Meille yhteiskunnalliset vaikutukset ovat etusijalla, ja pyrimme myös tekemään mahdollisimman paljon ympäristön eteen.

Valmistatteko sokerittomia tai muulla tavalla makeutettuja suklaalevyjä?

Tällä hetkellä suunnitelmissa ei ole valmistaa sokeritonta tai muulla tavalla makeutettua Tony's-suklaata. Missiomme on täysin orjatyöstä vapaa suklaa. Tämän saavuttamiseksi meidän täytyy valmistaa mitä herkullisinta eettisesti tuotettua suklaata. Näin voimme auttaa kaakaonviljelijöitä saamaan paremman tulevaisuuden ja inspiroida muita suklaavalmistajia noudattamaan esimerkkiämme. Toisin sanoen haluamme muuttaa suklaateollisuuden valtavirtaa. Sokerittomille suklaalevyille on edelleen liian pienet markkinat, joten sellaisen valmistaminen ei hyödytä kaakaonviljelijöitä. Asia voi kuitenkin muuttua, ja haluamme aina olla askeleen edellä muita.

my shopping bag

subtotal excl. VAT 00,00
shipping costs excl. VAT 00,00
discount 00,00
total excl. VAT 00,00
total VAT 00,00
total incl. VAT 00,00

You don't have any products in your shopping bag, click the chocoshop button to get started.