Tony's aan de bak: blondies


Wat gaat er in?
140 gram zelfrijzend bakmeel
75 gram ongezouten boter, gesmolten
150 gram lichtbruine basterdsuiker
1 groot ei
1 reep Tony’s blond 28 % gekarameliseerde pecan
Een theelepeltje zout
Wat moet je doen?1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een vierkante (of rechthoekige) bakvorm van ca. 15 x 20 cm goed in met boter. Leg er een bakpapiertje in zodat de blondies niet blijven plakken.
2. Mix de boter met de suiker tot een glad mengsel
3. Eitje d'r bij en mixen maar!
4. Voeg nu het zelfrijzend bakmeel en het zout beetje bij beetje toe en mix het tot een dik beslag, Meng tot een mooi dik beslag. Meng het vooral niet te lang maar tot het net is gemengd, anders krijg je taaie blondies
5. Schep stukjes Tony's blond 28% gekarameliseerde pecan door het deeg
6. Dan mag 'ie de oven in! Bak 'm in 25 min gaar (tot de bovenkant goudbruin en lekker krokant is)
7. Als 'ie afgekoeld is, kun je 'm in 12 stukjes snijden. Of 16. Of 64 (want eerlijk delen blijft 't lekkerst!)
Wil jij wel 'es een receptje proeven van Tony's aan de bak maar geen zin om zelf aan de bak te gaan? Kom naar Tony's FAIR!